Для заполнения пропусков в предложениях притяжательными местоимениями, необходимо определить, к каким существительным они относятся и кто является владельцем этих существительных.
В первом предложении речь идет о сестре говорящего, поэтому нужно использовать притяжательное местоимение, которое соответствует первому лицу единственного числа. Соответствующее местоимение — "my". Полное предложение будет следующим: "I have a sister. My sister is 25 and she works as a nurse."
Во втором предложении речь идет о здании, поэтому нужно использовать притяжательное местоимение, соответствующее третьему лицу единственного числа для неодушевленных предметов, то есть "its". Полное предложение будет следующим: "The building is very high, but its windows are so small."
В третьем предложении говорится о работе, принадлежащей рабочим, поэтому нужно использовать притяжательное местоимение, соответствующее третьему лицу множественного числа. Такое местоимение — "their". Полное предложение будет следующим: "The workers are telling us about their work."
Таким образом, правильные местоимения: "my", "its" и "their".